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La empresa

un grupo cooperativo

Desde 2017, los grupos d’aucy y Triskalia llevan a cabo un proyecto común con el fin de unir fuerzas y pasar a ser un actor de referencia del sector agroalimentario cooperativo en el territorio bretón y con proyección internacional. El 1 de enero de 2020, los dos grupos se fusionaron y se convirtieron oficialmente en el grupo: Eureden.

Este sindicato pretende desarrollar, para sus miembros, una agricultura competitiva y agronegocios que genere valor, innovadora, conectada y sostenible, respondiendo a las expectativas de los consumidores y de la Compañía.

Más información
Groupe Eureden d'aucy.fr
  • 20 000 agricultores cooperativistas
  • + 60 plantas industriales
  • + 3 000 millones de euros de volumen de negocio
  • + 9 000 trabajadores en torno a una visión común: el comer bien para todos, con la constante preocupación por responder a las expectativas de los consumidores y de la sociedad.
  • + 300 tiendas

Noticias

Renovación de la web d’aucy international

Con sus nuevos contenidos, un diseño más moderno y traducida a siete idiomas, la nueva página web daucy-international.com permitirá que todos nuestros visitantes encuentren la información que están buscando.

¡Disfruten de la visita!

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d’aucy despliega su nueva imagen en todo el mundo

Llegar a los puntos de venta, diferenciarse de la oferta de otras marcas nacionales y de otros distribuidores que compiten con nosotros, tener un mayor significado y ser un vector de calidad y naturalidad son las directrices de la nueva identidad visual de d’aucy. Esta nueva identidad se ha instalado, en primer lugar, en los envases de los productos d’aucy de Francia y, desde hace unos meses, se está implantando en todos los países en los que está presente la marca, adaptándola a cada uno de los mercados.

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d’aucy comunica su cambio de identidad

En los diferentes mercados, el cambio de identidad de la marca viene acompañado de una comunicación tranquilizadora para los consumidores fieles a los productos d’aucy. En resumen, el sabor, la calidad y el precio siguen siendo los mismos. Lo único que cambia es el diseño.

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Más información

Del campo al plato

En d’aucy, a nuestros agricultores y técnicos los guía su pasión por la tierra. Trabajan a diario para cultivar unas verduras tan hermosas como sabrosas.

Desde el principio, escogen con esmero las parcelas más adecuadas para cada variedad de verdura y, tras una buena preparación de la tierra, siembran las semillas o plantan en pleno campo.

Sabemos que siempre es mejor conocer la procedencia. Por eso, queremos dar a conocer el resto del trayecto que recorren nuestras verduras*, desde los campos hasta su mesa.

* Excepto verduras no cultivadas por nuestros agricultores

Más información
  • Vegetales enlatados
  • Vegetales congelados

Recolección
y transporte

Nuestros técnicos siguen con suma atención el desarrollo de nuestros cultivos.

Cosechamos las verduras en cuanto alcanzan la plena madurez. ¡Es el momento en el que tienen todas sus propiedades! La cosecha se realiza esencialmente con máquinas adaptadas. Sin embargo, algunas verduras, como la coliflor, deben manipularse con más delicadeza, por lo que se recolectan a mano.

Cuanto más rápidamente se envasan las verduras una vez cosechadas, mejor conservan todas sus propiedades nutritivas. Por eso, todas nuestras fábricas se encuentran en las principales regiones de producción, muy cerca de los campos.

Análisis y Control

Una vez llegan a las fábricas, donde se revisan, las verduras entran en las líneas de fabricación.

Lavado, Calibrado,
Corte, Pelado y Escaldado

A continuación, las verduras se lavan, se pelan, se calibran en algunos casos, se cortan en otros y se escaldan, es decir, se sumergen durante unos minutos en agua hirviendo.

El escaldado sirve para conservar los nutrientes y los colores de las verduras, así como para detener la acción de las enzimas responsables de que se degraden antes de consumirlas.

La mayoría de nuestros productos contienen un 100 % de verduras, aunque algunos, como los salteados o las mezclas elaboradas, pueden estar cocinados.

Llenado,
Jugo y Sellado/Cierre con tapa

Una vez preparadas, nuestras verduras se envasan en latas o en botes. Se cubren con un jugo de cobertura antes de cerrar las latas sellándolas y los botes con tapas.

Esterilización,
Enfriamiento y Controles

A continuación, las verduras se esterilizan, es decir, se someten a altas temperaturas (superiores a 100 °C) para eliminar cualquier bacteria o microbio. Luego se dejan enfriar las latas y botes, que se controlarán para garantizar que las verduras se puedan consumir en un plazo de varios años con total seguridad.

Salida de fábrica
hacia los distribuidores

Los productos se conservan en almacenes especialmente adaptados, a la espera de que los distribuidores realicen sus pedidos. Una vez recibidos los pedidos, se etiquetan los productos, que se transportan para que pueda encontrarlos en las secciones de verduras en conserva de las tiendas y supermercados.

Salida de fábrica
hacia los distribuidores

Los productos se conservan en almacenes especialmente adaptados, a la espera de que los distribuidores realicen sus pedidos. Una vez recibidos los pedidos, se etiquetan los productos, que se transportan para que pueda encontrarlos en las secciones de verduras en conserva de las tiendas y supermercados.

Cocinado
y degustación

Una vez en su casa o en el restaurante (si es usted un profesional), las verduras d’aucy están listas para que las prepare o las consuma tal cual. Nuestras verduras son sabrosas, sanas y prácticas, ya que puede consumirlas cuando quiera y cocinarlas como prefiera cada día.

Recolección
y transporte

Nuestros técnicos siguen con suma atención el desarrollo de nuestros cultivos.

Cosechamos las verduras en cuanto alcanzan la plena madurez. ¡Es el momento en el que tienen todas sus propiedades! La cosecha se realiza esencialmente con máquinas adaptadas. Sin embargo, algunas verduras, como la coliflor, deben manipularse con más delicadeza, por lo que se recolectan a mano.

Cuanto más rápidamente se envasan las verduras una vez cosechadas, mejor conservan todas sus propiedades nutritivas. Por eso, todas nuestras fábricas se encuentran en las principales regiones de producción, muy cerca de los campos.

Análisis y Control

Una vez llegan a las fábricas, donde se revisan, las verduras entran en las líneas de fabricación.

Lavado, Calibrado,
Corte, Pelado y Escaldado

A continuación, las verduras se lavan, se pelan, se calibran en algunos casos, se cortan en otros y se escaldan, es decir, se sumergen durante unos minutos en agua hirviendo.

El escaldado sirve para conservar los nutrientes y los colores de las verduras, así como para detener la acción de las enzimas responsables de que se degraden antes de consumirlas.

La mayoría de nuestros productos contienen un 100 % de verduras, aunque algunos, como los salteados o las mezclas elaboradas, pueden estar cocinados.

Congelación

Una vez preparadas, nuestras verduras se congelan en túneles de congelación a -30 °C. La congelación consiste en bajar muy rápidamente la temperatura interior de un alimento hasta 18 °C bajo cero. Luego se almacenan las verduras a granel a -18 °C.

Envasado

A continuación, las verduras a granel se envasan en bolsas o bandejas de cartón.

Salida de fábrica
hacia los distribuidores

Las verduras se conservan en cámaras frigoríficas negativas, a la espera de que los distribuidores hagan sus pedidos. Una vez pedidos, los productos se transportan en camiones a -18 °C para que usted pueda encontrarlos en las secciones de verduras congeladas de su tienda o supermercado.

Salida de fábrica
hacia los distribuidores

Las verduras se conservan en cámaras frigoríficas negativas, a la espera de que los distribuidores hagan sus pedidos. Una vez pedidos, los productos se transportan en camiones a -18 °C para que usted pueda encontrarlos en las secciones de verduras congeladas de su tienda o supermercado.

Cocinado
y degustación

Una vez en su casa o en el restaurante (si es usted un profesional), las verduras d’aucy están listas para que las prepare o las consuma tal cual. Nuestras verduras son sabrosas, sanas y prácticas, ya que puede consumirlas cuando quiera y cocinarlas como prefiera cada día.

Productos

  • Nuestras Conservas
  • Nuestros Congelados
  • Nuestros Platos preparados

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  • adresse email : dpo-rgpd@eureden.com
  • adresse postale : D’aucy France - Service DPO - CS 22129 - 56004 VANNES CEDEX.

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