Samosas de boniato, queso feta y guisantes
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personas 20
minutos de preparación 10
minutos de cocina nivel: intermedio
personas 20
minutos de preparación 10
minutos de cocina nivel: intermedio
Todos los ingredientes
- 100 g de guisantes congelados d’aucy
- 1 paquete de láminas de hojaldre (unas 10)
- 1 boniato
- 100 g de queso feta
- 1 cucharadita de chile en polvo
- 1 cucharadita de semillas de comino
- sal, pimienta
- aceite
Las etapas de preparación
- Pelar, cortar en dados y cocer el boniato con los guisantes en agua hirviendo durante 15 minutos. Escurrir y reservar en una ensaladera.
- Agregar el queso feta desmenuzado, el chile en polvo y las semillas de comino. Salpimentar.
- Colocar una cucharada de la mezcla en medias láminas de hojaldre y doblarlas en forma de triángulo. Cocinar en una sartén con un chorrito de aceite durante 4 minutos por cada lado o en el horno a 200ºC durante 10 minutos.
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