Parmentier de patata y zanahoria
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personas 10
minutos de preparación 40
minutos de cocina nivel: fácil
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minutos de preparación 40
minutos de cocina nivel: fácil
Todos los ingredientes
- 500 g de zanahorias congeladas d’aucy
- 400 g de patatas
- 400 g de carne picada
- 1 cebolla
- 1 chorrito de aceite
- sal, pimienta
- pan rallado
- mantequilla
Las etapas de preparación
- Pelar, cortar en dados y cocer las patatas con las zanahorias en agua hirviendo durante 25 minutos. Escurrir y reservar en una ensaladera. Triturar con un pasapurés, añadir una nuez de mantequilla y salpimentar.
- Dorar la carne picada con la cebolla troceada con un chorrito de aceite. Salpimentar todo.
- Extender la carne en un molde, agregar el puré de verduras por encima y espolvorear con pan rallado. Hornear a 200ºC durante 15 min.
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