Rolos de primavera com feijão-manteiga, abacate e salmão fumado
Página inicial do sítio > Ideias de Receitas > Rolos de primavera com feijão-manteiga, abacate e salmão fumado
4
pessoas 10
minutos de preparação 10
minutos de cozimento nível: fácil
pessoas 10
minutos de preparação 10
minutos de cozimento nível: fácil
Ingredientes
- 1 lata média de feijão-manteiga d’aucy (220 g: peso líquido escorrido)
- 4 belas fatias de salmão fumado (cerca de 240 g)
- 4 folhas de arroz (de 18 a 20 cm de diâmetro) ou 8 pequenas (12 cm de diâmetro)
- 1 abacate maduro
- 1 sumo de limão
- 4 folhas de alface tenrinha do tipo folha-de-carvalho
- 5 a 6 raminhos de coentros frescos ou hortelã
- 3 colheres de sopa de molho de soja
- 1 colher de café de azeite
Progresso
- Escorra o feijão-manteiga d’aucy.
- Descasque o abacate, corte-o ao meio e depois em fatias de espessura média. Coloque as fatias num prato e deite o sumo de limão.
- Num prato fundo, deixe de molho a primeira folha de arroz até amolecer e coloque-a bem esticada sobre uma tábua.
- Coloque uma fatia de salmão fumado na folha.
- Distribua 3 a 4 fatias de abacate lado a lado no meio. Coloque uma folha inteira de alface.
- Coloque por cima 8 a 10 feijões-manteiga e 2 raminhos de coentros (ou hortelã). Antes de enrolar a folha de arroz, dobre os dois lados em cerca de 1 a 2 cm em direção ao centro (por cima dos ingredientes).
- Enrole a folha de baixo para cima, apertando-a para segurar bem os ingredientes. Ponha de lado o rolo sobre uma tábua.
- Proceda da mesma forma com os outros três rolos.
- Ponha de lado no frigorífico durante um quarto de hora e, pouco antes de servir, corte delicadamente os rolos em dois ou três pedaços para valorizar os ingredientes.
- Prepare um molho para acompanhar os rolos, misturando o molho de soja com o azeite.
Receitas que podem lhe interessar
Manage privacy preferences ×
The d'aucy international website uses cookies to improve your experience while you browse the website. Out of these cookies, the cookies classified as necessary are stored on your browser as they are essential for the functioning of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies which help us analyze and understand how you use this website. These cookies will only be stored in your browser with your consent. You also have the option of deactivating these cookies. But disabling some of these cookies may have an effect on your browsing experience. Find out more
These functional or technical cookies cannot be configured. Their deletion may cause difficulties in accessing and browsing the site. They allow you to be recognized when you browse the various pages of the site and thus improve your browsing comfort. These cookies are also intended to improve the security of the site.
| Cookie | Description |
|---|---|
| rgpd_consentement | Used to record user consent for cookies. |
| spip_accepte_ajax | Used by the aucy International site to improve performance. |
Statistics and audience measurement
These cookies allow us to obtain statistics on the number of visits to our site (eg number of visits, most viewed pages, etc.). All information collected by these cookies is anonymous.
| Cookie | Description |
|---|---|
| _ga | Used by Google Analytics to drastically decrease the request rate. |
| _gat | Used by Google Analytics to drastically decrease the request rate. |
| _gcl_au | Used by Google AdSense to test advertising effectiveness across websites using its services. |
| _gid | Registers a unique identifier used to generate statistical data on how the visitor uses the site. |
| _uetsid | Used for tracking. It allows us to interact with a user who has already visited our website. |
| _uetvid | Allows visitors to be tracked across multiple websites, in order to present relevant advertisements based on the visitors preferences.' |
