Velouté de tomates au curry
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2
personnes 5
minutes de préparation 20
minutes de cuisson niveau facile
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minutes de cuisson niveau facile
Tous les ingrédients
- 475 g de tomates pelées d’aucy (boîte 4/4)
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 5 cl de crème liquide
- 2 cuillères à café de curry en poudre
- 1 cuillère à café de sucre de canne
- huile d’olive
- sel, poivre
Les étapes de préparation
- Faites revenir l’oignon émincé et la gousse d’ail écrasée dans un filet d’huile. Ajoutez les tomates pelées, le curry en poudre et le sucre de canne. Salez et poivrez.
- Écrasez grossièrement à l’aide d’une cuillère en bois. Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 15 min.
- Mixez la préparation avec la crème liquide. Servez avec des croûtons de pain.
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