Tarte fine à l’oignon et boudin noir
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4
personnes 15
minutes de préparation 35
minutes de cuisson niveau intermédiaire
personnes 15
minutes de préparation 35
minutes de cuisson niveau intermédiaire
Tous les ingrédients
- 1 kg d’oignons émincés surgelés d’aucy
- 1 pâte feuilletée
- 2 branches de thym
- 1 cuillère à café de sucre de canne
- 2 cuillères à soupe de vinaigre
- 400 g de tomates
- 4 boudins
- sel, poivre
- beurre
Les étapes de préparation
- Faites revenir les oignons dans du beurre. Quand ils commencent à dorer, ajoutez le thym émietté et le sucre de canne. Salez et poivrez. Faites cuire encore 3 min. Déglacez avec le vinaigre.
- Ôtez la peau des boudins et écrasez-les à l’aide d’une fourchette.
- Étalez le boudin sur le fond de pâte feuilletée. Parsemez avec la préparation aux oignons. Enfournez à 200° pendant 25 min.
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