Poulet roussi aux petits pois-carottes
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4
personnes 10
minutes de préparation 30
minutes de cuisson niveau intermédiaire
personnes 10
minutes de préparation 30
minutes de cuisson niveau intermédiaire
Tous les ingrédients
- 530 g de petits pois carottes d’aucy (boîte 4/4)
- 4 cuisses de poulet
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 1 citron vert
- 1 piment
- 1 feuille de laurier
- 1 cuillère à café de sucre
- sel, poivre
Les étapes de préparation
- Faites dorer les cuisses de poulet dans un filet d’huile avec le sucre de canne. Déglacez avec le jus du citron vert et ajoutez l’oignon émincé, les gousses d’ail hachées et la feuille de laurier. Salez et poivrez.
- Mouillez avec l’eau et ajoutez le piment sans le percer. Couvrir et laisser mijoter à feu doux 20 min.
- Incorporez les petits pois-carottes et poursuivez la cuisson pendant 10 min.
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