Papillote de vivaneau à la ratatouille
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4
personnes 10
minutes de préparation 25
minutes de cuisson niveau intermédiaire
personnes 10
minutes de préparation 25
minutes de cuisson niveau intermédiaire
Tous les ingrédients
- 1 kg de légumes pour ratatouille surgelé d’aucy
- 4 filets de poisson type vivaneau
- 1 citron vert
- 2 gousses d’ail
- 1 cuillère à café de piment en poudre
- feuilles de bananiers
- sel, poivre
- 1 filet d’huile d’olive
Les étapes de préparation
- Faites revenir les gousses d’ail hachées dans le filet d’huile d’olive. Ajoutez les légumes pour ratatouille avec le piment. Salez et poivrez. Faites cuire pendant 15 min à feu moyen.
- Disposez sur des feuilles de bananier, les cuillerées de ratatouille par portion, le filet de poisson et une rondelle de citron vert.
- Fermez les papillotes et enfournez à 220° pendant 10 min.
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