Houmous de betteraves
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4
personnes 15
minutes de préparation niveau facile
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minutes de préparation niveau facile
Tous les ingrédients
- 300 g de pois chiches
- 200 g de betteraves
- 4-5 gousses d’ail
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de graines de sésame
- 1 cuillère à café de poudre de cumin
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- sel
- persil
Les étapes de préparation
- Mettez dans une poêle de l’huile, et ajoutez les graines de sésame à dorer, puis retirez la casserole du feu.
- Retirez les graines avec une cuillère et laissez-les refroidir afin qu’elles soient plus savoureuses.
- Mixer l’ail jusqu’à ce qu’il se transforme en une pâte crémeuse. Ajoutez un peu d’eau si vous pensez qu’il est trop sec.
- Incorporez les betteraves, les pois chiches, la poudre de cumin, l’huile d’olive, sel, jus de citron et graines de sésame dorées.
- Mixez l’ensemble jusqu’à obtention d’une pâte crémeuse.
- Servir le houmous garni de persil et d’huile d’olive.
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