Flan aux poireaux et poisson fumé

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4
personnes
15
minutes de préparation
45
minutes de cuisson
niveau facile

Tous les ingrédients

  • 800 g de poireaux en rondelles surgelés d’aucy
  • 40 cl de lait
  • 3 œufs
  • 1 pincée de muscade
  • 1 pincée de piment en poudre
  • 150 g de poisson fumé
  • sel, poivre

Les étapes de préparation

  1. Faites cuire les poireaux en rondelles dans de l’eau bouillante pendant 15 min. Égouttez et réservez.
  2. Mélangez le lait et les œufs dans un saladier. Ajoutez la muscade et le piment en poudre dans la préparation. Salez et poivrez. Incorporez ensuite le poisson fumé en morceaux.
  3. Répartissez la préparation dans un plat beurré. Enfournez à 200° pendant 30 min.

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