Couscous à la créole
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4
personnes 10
minutes de préparation 30
minutes de cuisson niveau facile
personnes 10
minutes de préparation 30
minutes de cuisson niveau facile
Tous les ingrédients
- 800 g de légumes couscous d’aucy (boîte 4/4)
- 4 pilons de poulet
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 1 piment fort
- 1 bouillon de volaille
- 1 cuillère à café de graines de cumin
- 1 feuille de laurier
- sel, poivre
Les étapes de préparation
- Faites dorer les pilons de poulet dans un filet d’huile avec la cuillère de cumin. Ajoutez l’oignon émincé, les gousses d’ail hachées et la feuille de laurier. Salez et poivrez.
- Mouillez avec le bouillon de volaille et ajoutez le piment fort sans le percer. Couvrez et laissez mijoter 20 min.
- Incorporez les légumes couscous et poursuivez la cuisson pendant 10 min. Servir accompagné de merguez grillées et de semoule.
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