Soupe russe
Accueil > Idées Recettes > Soupe russe
4
personnes 10
minutes de préparation 120
minutes de cuisson niveau facile
personnes 10
minutes de préparation 120
minutes de cuisson niveau facile
Tous les ingrédients
- Tomates pelées d’aucy 235 g
- Betteraves d’aucy 265 g
- Bœuf 450 g
- Chou de taille moyenne 1/3
- Pommes de terre 4
- Carotte 1
- Oignon 1,5
- Sel À votre convenance
- Persil À votre convenance
Les étapes de préparation
- Placez le bœuf dans une casserole et recouvrez-le d’eau froide. Laissez-le mijoter à feu doux (avec ou sans les os) pour faire un bouillon, puis ajoutez du sel. Après environ 1 h, une fois que la viande est cuite, retirez-la du bouillon.
- Coupez le chou en quartiers. Ajoutez les tranches de pommes de terre et le chou au bouillon et laissez cuire 30 min.
- Émincez les carottes et les oignons puis faites-les revenir dans du beurre pendant environ 5 min.
- Ajoutez les betteraves et la tomate et laissez mijoter à feu doux (veillez à ce que la préparation ne brûle pas).
- Une fois que les légumes sont cuits, ajoutez-les au bouillon de chou et de pomme de terre. Mélangez. Ajoutez la viande coupée en tranches, de l’aneth et du persil, puis laissez cuire 5 minutes supplémentaires.
Recettes qui pourraient vous intéresser
Gérer les préférences de confidentialité ×
Le site d'aucy international utilise des cookies pour améliorer votre expérience pendant que vous naviguez sur le site web. Parmi ces cookies
Ces cookies fonctionnels ou techniques, ne peuvent pas être paramétrés. Leur suppression peut entraîner des difficultés d’accès et de navigation sur le site. Ils permettent de vous reconnaître lors de votre navigation sur les différentes pages du site et ainsi d’améliorer votre confort de navigation. Ces cookies ont également pour but d’améliorer la sécurité du site.
| Cookie | Description |
|---|---|
| rgpd_consentement | Utilisé pour enregistrer le consentement de lutilisateur pour les cookies.' |
| spip_accepte_ajax | Utilisé par le site daucy International pour améliorer les performances.' |
Statistique et mesure daudience'
Ces cookies nous permettent d’obtenir des statistiques de fréquentation de notre site (ex : nombre de visites, pages les plus consultées, etc.). Toutes les informations recueillies par ces cookies sont anonymes.
| Cookie | Description |
|---|---|
| _ga | Utilisé par Google Analytics pour diminuer radicalement le taux de requêtes. |
| _gat | Utilisé par Google Analytics pour diminuer radicalement le taux de requêtes. |
| _gcl_au | Utilisé par Google AdSense pour tester lefficacité publicitaire à travers les sites Web utilisant ses services.' |
| _gid | Enregistre un identifiant unique utilisé pour générer des données statistiques sur la façon dont le visiteur utilise le site. |
| _uetsid | Utilisé pour le suivi. Il nous permet dinteragir avec un utilisateur qui a déjà visité notre site Web.' |
| _uetvid | Permet de suivre les visiteurs sur plusieurs sites Web, afin de présenter des publicités pertinentes basées sur les préférences du visiteur. |
