Chili végétarien
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personnes 20
minutes de préparation 15
minutes de cuisson niveau facile
personnes 20
minutes de préparation 15
minutes de cuisson niveau facile
Tous les ingrédients
- 235 g de tomates pelées d’aucy
- 280 g de duo de maïs et de haricots rouges
- 2 oignons
- 2 gousses d’ail
- 2 branches de céleri
- 3 piments doux
- 1 cuillère à soupe d’origan
- 1 cuillère à soupe de piment
- Coriandre
- QS sel, poivre
Les étapes de préparation
- Réserver la moitié du jus des tomates pelées d’aucy puis couper-les en dés. Peler et émincer les oignons et les gousses d’ail. Hacher en petits dés, les branches de céleri et les piments doux.
- Faire revenir dans l’huile l’oignon et l’ail pendant 3 min. Ajouter les dés de légumes. Cuire pendant 2 min. Incorporer les tomates et le jus. Poursuivre la cuisson à feu vif pendant 3 min.
- Ajouter le duo de maïs et haricots rouges, l’origan et le piment. Saler, poivrer. Laisser cuire à feu doux pendant 6 à 8 min. Finir en ajoutant la coriandre ciselée.
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