Blinis au maïs et au chorizo
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4
personnes 10
minutes de préparation 10
minutes de cuisson niveau facile
personnes 10
minutes de préparation 10
minutes de cuisson niveau facile
Tous les ingrédients
- Maïs d’aucy 285 g
- Farine 250 g
- œufs 3 pc
- Lait 250 ml
- Beurre 30 g
- Chorizo 100 g
- Huile d’olive À votre convenance
Les étapes de préparation
- Dans un saladier, mélangez la farine avec une pincée de sel et les jaunes d’œufs. Faites chauffer le lait et faites-y fondre le beurre. Versez le tout dans la préparation à base de farine.
- Montez les blancs d’œufs en neige et incorporez-les délicatement au mélange. Ajoutez le maïs d’aucy égoutté et le chorizo. Mélangez.
- Versez quelques gouttes d’huile d’olive dans une poêle chaude. Versez ensuite la préparation en formant des blinis. Faites-les dorer de chaque côté.
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