Tarta fina de cebolla y morcilla
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personas 15
minutos de preparación 35
minutos de cocina nivel: intermedio
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minutos de preparación 35
minutos de cocina nivel: intermedio
Todos los ingredientes
- 1 kg de cebollas troceadas congeladas d’aucy
- 1 masa de hojaldre
- 2 ramas de tomillo
- 1 cucharadita de azúcar de caña
- 2 cucharadas soperas de vinagre
- 400 g de tomates
- 4 morcillas
- sal, pimienta
- mantequilla
Las etapas de preparación
- Sofreír las cebollas en la mantequilla. Cuando empiecen a dorarse, agregar el tomillo troceado y el azúcar de caña. Salpimentar. Cocinar durante otros 3 minutos. Desglasar con el vinagre.
- Quitar la piel de las salchichas y aplastarlas con un tenedor.
- Extender las salchichas en el fondo del hojaldre. Espolvorear con la preparación de cebolla. Hornear a 200ºC durante 25 min.
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