Cheesecake de calabaza
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personas 15
minutos de preparación 30
minutos de cocina nivel: intermedio
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minutos de preparación 30
minutos de cocina nivel: intermedio
Todos los ingredientes
- 300 g de puré de calabaza congelado d’aucy
- 1 masa quebrada
- 110 g de queso fresco
- 100 g de azúcar
- Ralladura de 1 naranja
- 235 g de huevos enteros
- 25 g de mantequilla semisalada
Las etapas de preparación
- Descongelar previamente el puré y mezclarlo con el queso fresco.
- Batir bien los huevos con el azúcar y añadir a continuación la ralladura de naranja y la mantequilla fundida.
- Rellenar la masa quebrada colocada en un molde de tarta con la preparación de calabaza.
- Hornear con el horno precalentado a 180 °C durante 10 minutos y a continuación a 140 °C otros 10 minutos para que la textura sea fundente.
- Reservar en la nevera hasta servir acompañado con salsa de chocolate.
La receta en el video
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