Bruschettas de jamón de Parma y espárragos
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personas 10
minutos de preparación nivel: fácil
personas 10
minutos de preparación nivel: fácil
Todos los ingredientes
- 1 bote de espárragos blancos d’aucy
- 1 brick de salsa de tomate
- 100 g lascas de parmesano
- 12 rebanadas de pan
- 4 lonchas de jamón de Parma
- 1 diente de ajo
- al gusto aceite de oliva
- al gusto albahaca fresca, rúcula
- 12 tomates cherry
- al gusto flor de sal, pimienta recién molida.
Las etapas de preparación
- Cortar 12 rebanadas de pan en diagonal para que sean más largas.
- Tostar ligeramente el pan por un lado y frotarlo con el ajo.
- Cubrir las rebanadas con la salsa de tomate y poner el jamón en trocitos y unos espárragos cortados en diagonal.
- Terminar con unas hojas de rúcula, albahaca, los tomates cherry cortados en cuartos y, por último, las lascas de parmesano.
- Condimentar con un chorrito de aceite de oliva, flor de sal y pimienta recién molida.
Consumir preferentemente templado (calentar el pan y la salsa de tomate antes de montar las bruschettas).
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