Rollitos de primavera

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2
personas
15
minutos de preparación
5
minutos de cocina
nivel: intermedio

Todos los ingredientes

  • Judías verdes d’aucy 200 g
  • Aguacate 1 ud.
  • Papel de arroz 8 ud.
  • Bacon 50 g
  • Lechuga 8 hojas
  • Cilantro fresco 40 g
  • Pimientos 5 ud.
  • Salsa de soja A su conveniencia
  • Aceite de oliva A su conveniencia
  • Pimiento

Las etapas de preparación

  1. Escurrir las judías verdes d’aucy. Pelar el aguacate y cortarlo en rodajas de grosor medio.
  2. Sumergir una hoja de papel de arroz en agua para que se ablande. Colocar una rebanada de bacon en la hoja de papel de arroz. Colocar tres rebanadas de aguacate en el centro, luego cubrir con una hoja de lechuga. Añadir judías verdes, cilantro (o menta) y pimiento.
  3. Enrollar la hoja de papel de arroz y cortar el rollo en rodajas. Preparar una salsa con salsa de soja y aceite de oliva.

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