Potaje chino Laba
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personas 240
minutos de preparación 60
minutos de cocina nivel: fácil
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minutos de preparación 60
minutos de cocina nivel: fácil
Todos los ingredientes
- Alubias rojas d’aucy 50 g
- Lentejas d’aucy 30 g
- Arroz 50 g
- Cacahuetes 20 g
- Judías mung 30 g
- Semillas de loto 30 g
- Azufaifos 20 g
- Longuián 50 g
- Ñame 50 g
- Bulbo de lirio 30 g
- Bayas de Goji 20 g
- Lágrimas de Job 20 g
- Mijo 20 g
Las etapas de preparación
- Remojar previamente el arroz, los cacahuetes, las judías mung, las semillas de loto, las lentejas, las azufaifas, el longuián, el ñame, el bulbo de lirio, las bayas de Goji, las lágrimas de Job y el mijo.
- Coloca los ingredientes en la sartén y añadir agua agua.
- Hervir e ir retirando la espuma.
- Dejar cocer a fuego lento durante media hora, revolviendo con frecuencia, para evitar que el potaje se desborde.
- Añadir las alubias rojas escurridas y las lentejas d’aucy 15 minutos antes de que finalice la cocción.
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