d’aucy International
منذ العام 2017، تقود مجموعتا d’aucy و Triskalia مشروعاً مشتركاً بهدف الاتحاد لتصبحا الجهة الفاعلة المرجعية في صناعة الأغذية الزراعية التعاونية في بريتاني، مع تحقيق شهرة على المستوى الدولي. منذ 1 يناير 2020، اندمجت المجموعتان لتصبحا رسمياً مجموعة: Eureden.
ومن أجل أعضاء المجموعة، يهدف هذا الاتحاد إلى تطوير قيمة تنافسية للزراعة والصناعات الزراعية، تكون مبتكرة و متواصلة مع بعضها بعضًا ومستدامة، كما تلبي توقعات المستهلكين والمجتمع منها.
اقرأ المزيد
بفضل المحتويات الجديدة، والتصميم العصري، والترجمة إلى سبع لغات، سيتيح موقع
daucy-international.com لزوّاره جميعاً العثور على المعلومات التي يبحثون عنها.
استمتع بزيارتك!
مشاركة
البروز تجاريًا والتميّز عن الماركات الوطنية الأخرى والموزّعين المنافسين، مع تقديم مضمون ثري
ومنتجات طبيعية وذات جودة، جميعها من مبادئ الهوية البصرية الجديدة التي تطلّ بها d’aucy
على المستهلكين! وقد ظهرت هذه الهوية الجديدة للمرة الأولى على عبوات وتغليفات منتجات d’aucy
في فرنسا، والعمل جارٍ على نشرها في جميع البلدان التي توجد فيها الماركة، مع إضفاء تعديلات عليها
لمواكبة كل سوق من الأسواق.
هذا التغيير في الهوية تواكبه رسالة تُبث عبر مختلف الأوساط والمناطق لطمأنة العملاء والمستهلكين
الأوفياء لمنتجات d’aucy. وهذه الرسالة مفادها باختصار أنه لا تغيير في المذاق أو الجودة أو السعر، بل إنّ التصميم وحده من سيشهد تغييرًا كليًا.
لدى d’aucy، يقود المزارعين والتقنيين شغفهم بالأرض وهم يعملون دون كلل أو ملل لزرع وإنتاج خضروات جميلة وطيبة
لقد اختار هؤلاء من البداية الأراضي الأنسب والأفضل لكل نوع من أنواع الخضروات، قبل البدء بتحضير التربة لزرع البذور والشتلات في الحقول المكشوفة.
ولأنه من الأفضل دائماً معرفة منشئها الأصلي، سنعرفكم على بقية مسار خضرواتنا*، بدءاً من الحقول حتى وصولها إلى أطباقكم.
* لا يشمل الخضروات الجافة والحبوب الغذائية
اقرأ المزيديسهرُ فنيونا على ازدهار ونمو المزروعات.
وتجري عملية الحصاد بمجرد نضج الخضروات بالكامل، عندما تصبح جاهزة لتقدم لكم كافة فوائدها! وتُنفذّ عملية الحصاد بشكل أساسي باستخدام آلات مناسبة. ومع ذلك تستلزم بعض الخضروات، مثل القرنبيط، المزيد من الدقة وبالتالي يتم حصدها يدوياً.
وكلما تم تعليب الخضروات بسرعة بعد جنيها، كلما حافظت على كافة خصائصها الغذائية. لهذا السبب، تقع كافة مصانعنا في مناطق الإنتاج الرئيسية، بأقرب ما يكون إلى حقولنا.
تخضع الخضروات للمراقبة ما إنْ تصل إلى المصنع قبل إدخالها في خطوط الإنتاج.
بعد ذلك تُغسل الخضروات وتُقشَّر، ويخضع بعضها للمعايرة، فيما يتم تقطيع البعض الآخر، ثم تُغمَر سريعا في الماء المغلي لبضع دقائق.
فالغمر السريع للخضروات في الماء المغلي يتيحُ الحفاظ على مغذياتها وألوانها.
تُحضّر غالبية خضرواتنا بطريقة بسيطة تستخدم الماء وقليل من الملح، إلا أن بعضها قد يأتي مطهوًا مثل الراتاتوي والخضروات المُشَكَّلَة...
بعد تحضير الخضروات، نضعها في علب أو عبوات زجاجية، ثم نقوم بسكب العصير قبل الغلق المحكم للعلبة
أو العبوة الزجاجية.
بعد ذلك يتم تعقيم الخضروات عن طريق تعريضها لدرجة حرارة عالية (تفوق 100 درجة مئوية) لتدمير أي ميكروبات. ثم تُترَك العلب والعبوات الزجاجية لكي تبرد وتخضع للمراقبة لضمان استهلاك الخضروات لسنوات عديدة بكل أمان.
تُخزَّن المنتجات في مستودعات ملائمة في انتظار طلبيات الموزّعين للحصول عليها. وبعد أن تصلنا الطلبيات، نضع الملصقات على المنتجات ثم نقوم بنقل هذه الخضروات المُعلَّبة التي ستجدونها على رفوف المتاجر.
تُخزَّن المنتجات في مستودعات ملائمة في انتظار طلبيات الموزّعين للحصول عليها. وبعد أن تصلنا الطلبيات، نضع الملصقات على المنتجات ثم نقوم بنقل هذه الخضروات المُعلَّبة إلى أن تجدونها على رفوف المتاجر.
عندما تصل خضروات d’aucy إليكم أو إلى مطعمكم (إذا كنت عاملا محترفا)، فإنه لن يتبقَّ إلا تحضيرها أو تذوّقها مباشرة. وباعتبارها لذيذة، وصحية وعملية في الوقت نفسه، يمكنكم استخدامها في أي وقت وحتى طهيها كل يوم حسب رغباتكم.
يسهرُ فنيونا على ازدهار ونمو المزروعات.
وتجري عملية الحصاد بمجرد نضج الخضروات بالكامل، عندما تصبح جاهزة لتقدم لكم كافة فوائدها! وتُنفذّ عملية الحصاد بشكل أساسي باستخدام آلات مناسبة. ومع ذلك تستلزم بعض الخضروات، مثل القرنبيط، المزيد من الدقة وبالتالي يتم حصدها يدوياً.
وكلما تم تعليب الخضروات بسرعة بعد جنيها، كلما حافظت على كافة خصائصها الغذائية. لهذا السبب، تقع كافة مصانعنا في مناطق الإنتاج الرئيسية، بأقرب ما يكون إلى حقولنا.
تخضع الخضروات للمراقبة بمجرد وصولها إلى المصنع قبل إدخالها في خطوط الإنتاج.
وبعد ذلك تُغسل الخضروات وتُقشَّر، ويخضع بعضها للمعايرة، فيما يتم تقطيع البعض الآخر، ثم تُغمَر سريعا في الماء المغلي لبضع دقائق.
فالغمر السريع للخضروات في الماء المغلي يتيحُ الحفاظ على مغذياتها وألوانها، كما يسمح بتثبيط الأنزيمات المسؤولة عن تدهور حالة الخضروات قبل استهلاكها.
تحتوي أغلب منتجاتنا على نسبة 100% من الخضروات، إلاّ أن بعضها قد يأتي مَطهواً مثل الخضروات المُحضَّرَة في المقلاة والخضروات المُشكّلَة وغيرها...
تُجمَّد الخضروات تجميداً سريعاً مباشرة بعد تحضيرها، وذلك في أنفاق التجميد السريع في درجة حرارة تبلغ -30° مئوية. وتتمثل عملية التجميد السريع في خفض درجة حرارة الطعام في العمق بسرعة فائقة لكي تصل إلى 18° مئوية.
وبعدها تُخزَّن الخضروات دون فرز في درجة حرارة تبلغ -18° مئوية.
بعد ذلك تُعبّأ الخضروات غير المُفرَزَة في أكياس أو صناديق من الورق المقوّى.
تُخزَّن الخضروات في غرف باردة بدرجات حرارة سالبة، في انتظار أن يُقدم الموزّعون طلبياتٍ بشأنها. وبعد وصول الطلبيات، تُوضع الخضروات في شاحنات تبلغ درجة الحرارة فيها -18° مئوية، لنقلها إلى المتاجر حيثُ ستجدونها في الجناح المخصص للخضروات المجمّدة.
تُخزَّن الخضروات في غرف باردة بدرجات حرارة سالبة، في انتظار أن يُقدم الموزّعون طلبياتٍ بشأنها. وبعد وصول الطلبيات، تُوضع الخضروات في شاحنات تبلغ درجة الحرارة فيها -18° مئوية، لنقلها إلى المتاجر حيثُ ستجدونها في الجناح المخصص للخضروات المجمّدة.
عندما تصل خضروات d’aucy إليكم أو إلى مطعمكم (إذا كنت عاملا محترفا)، فإنه لن يتبقَّ إلا تحضيرها أو تذوّقها مباشرة. باعتبارها لذيذة، وصحية وعملية في الوقت نفسه، يمكنكم استخدامها في أي وقت وحتى طهيها كل يوم حسب رغباتكم.
The d'aucy international website uses cookies to improve your experience while you browse the website. Out of these cookies, the cookies classified as necessary are stored on your browser as they are essential for the functioning of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies which help us analyze and understand how you use this website. These cookies will only be stored in your browser with your consent. You also have the option of deactivating these cookies. But disabling some of these cookies may have an effect on your browsing experience. Find out more
These functional or technical cookies cannot be configured. Their deletion may cause difficulties in accessing and browsing the site. They allow you to be recognized when you browse the various pages of the site and thus improve your browsing comfort. These cookies are also intended to improve the security of the site.
| Cookie | Description |
|---|---|
| rgpd_consentement | Used to record user consent for cookies. |
| spip_accepte_ajax | Used by the aucy International site to improve performance. |
These cookies allow us to obtain statistics on the number of visits to our site (eg number of visits, most viewed pages, etc.). All information collected by these cookies is anonymous.
| Cookie | Description |
|---|---|
| _ga | Used by Google Analytics to drastically decrease the request rate. |
| _gat | Used by Google Analytics to drastically decrease the request rate. |
| _gcl_au | Used by Google AdSense to test advertising effectiveness across websites using its services. |
| _gid | Registers a unique identifier used to generate statistical data on how the visitor uses the site. |
| _uetsid | Used for tracking. It allows us to interact with a user who has already visited our website. |
| _uetvid | Allows visitors to be tracked across multiple websites, in order to present relevant advertisements based on the visitors preferences.' |
